Un guía me entrega una bolsa de plástico transparente antes de ofrecer una lección rápida sobre la recolección de uvas. “No miras, hazlo por sentimiento”, dice mientras su brazo desaparece en un arbusto resplandeciente en la fruta madura de color púrpura intenso. “Elige diferentes lados, prueba diferentes enredaderas”.
Como nuestro pequeño grupo de escritores, blogueros y expertos en vinos canadienses se entrega a una tarea que encantaría a cualquier niño, es fácil olvidar por un breve momento la importancia del lugar donde recolectamos nuestras uvas.
Estamos en el corazón de la región riojana de España, no lejos de las brillantes aguas del río Ebro, en el noroeste del país, por lo demás sin litoral. A poco más de tres horas en coche de Madrid, es un lugar conocido en todo el mundo gracias a su vino de Rioja, en su mayoría tinto, pero también ofrece rosas y algunos blancos deliciosos.
En 2017, los vinos de la región de Rioja experimentaron un crecimiento del cuatro por ciento en todo el mundo y un aumento de más del seis por ciento entre los consumidores canadienses, gracias a una combinación de asequibilidad y su naturaleza menos roble, más frutal. En Irlanda, les encanta el vino en su mayoría rojo, que consumieron más de 3.6 millones de botellas desde 2016 hasta 2017.
Estamos aquí como invitados de Osborne (Osborne.es), una empresa familiar fundada en España en 1772 que hoy incluye restaurantes y productos de jamón ibérico junto con su vino, jerez, ginebra y otras bebidas alcohólicas.
En 1973, la familia compró Bodega Montecillo a José Luis Navajas, un renombrado enólogo de tercera generación sin descendientes, pero con una comprensión profunda de lo que se necesitaba para ser un éxito en la industria altamente competitiva. Hoy en día, recibe a los visitantes que buscan ver la reconocida bodega y la región de primera mano, además de disfrutar de las diferentes calidades de los vinos producidos en esta área conocida por sus tres regiones de cultivo distintas.
“Somos una bodega histórica que crea excelentes vinos modernos”, dice Mercedes García Ruperez, enólogo de Montecillo, mientras nos guía a través de una degustación de los hermosos vinos elaborados con la uva Tempranillo, la variedad utilizada en la mayoría de sus vinos. ; ha pasado más de una década trabajando para actualizar la oferta de vinos de Montecillo. Sus viñedos se encuentran en Rioja Alta, la más prestigiosa de las tres subregiones de la zona que se encuentra a más de 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Además de su experiencia en la elaboración del vino, García Ruperez, a través de un traductor, menciona otro ingrediente secreto del éxito de Montecillo: “una verdadera pasión por la tierra”.
La historia de la vinificación de la región es la más interesante. Un brote de moho en Francia en la década de 1800 diezmó los viñedos franceses con filoxera; Los franceses compartieron con sus homólogos españoles técnicas de fermentación que dieron como resultado vinos más duros y duraderos. Más tarde, la llegada del transporte ferroviario abrió el mercado para el vino de Rioja que se enviará a los EE. UU. Y África; Hoy en día, se disfruta en todo el mundo.
La ubicación original de la bodega, con su tradicional mampostería de piedra y antiguas bodegas, se encuentra a pocos minutos de su actual instalación de vanguardia. Hoy, sin embargo, lo viejo se encuentra con lo nuevo como visitantes del sitio, después de recorrer la nueva bodega y las hermosas colinas planas que albergan sus viñedos, regrese a la histórica bodega de 150 años de antigüedad, hogar de los vinos. Más de un siglo para degustaciones del gran vino de Rioja, la más conocida de las más de 60 regiones vinícolas de España.
