Si aún no visitas Colombia, te estás perdiendo de un país fascinante lleno de historia, tradiciones, sabores y paisajes increíbles.
Colombia es uno de los países top del continente americano. Sin temor a equivocarnos, Colombia es el país latino con más sabor en su cultura, desde la música hasta el delicioso café. Pero no lo es todo, pues el país cuenta con una oferta variada de actividades distribuidas en sus regiones más populares como Bogotá, Cali o Medellín, así como en otras no tan conocidas, pero igual de hermosas.
Además, Colombia posee lugares llenos de riquezas naturales y parques cuya prioridad es resaltar su belleza. Ten por seguro que cuando visites este país, lo que te faltará es tiempo para descubrir lo colorido que resulta. Así que te compartimos algunos datos básicos para que termines de convencerte de visitarlo y adentrarte en su genialidad.
¿En dónde está Colombia?
La ubicación de Colombia es muy localizable, pues está en la región noroccidental de América del Sur, de hecho, es el primer país luego de la línea estrecha conformada por Nicaragua, Costa Rica y Panamá. Se encuentra cerca de las costas del Atlántico y del Pacífico.
Aunque sabemos que se habla en español en Colombia, se hablan alrededor de 65 lenguas indígenas, entre ellas achagua, awapit, bará, barasano, bora, guayabero y muchas otras más. Ahora bien, la moneda que se maneja es, como en casi todos los países latinos, el peso. Sin embargo, el peso colombiano equivale a 0.0039 pesos mexicanos.
¿Cuál es la historia de Colombia?
Colombia debe su nombre a Cristóbal Colón, explorador que llegó a América en 1492 en la primera expedición española. Sin embargo, Colón nunca pisó suelo colombiano, sólo pasó por los mares.
Ahora bien, pasando a la historia “en tierra”, el país tiene una larga historia de guerras, empezando por las conquistas coloniales. El primer europeo en pisar el territorio fue Alonso de Ojeda en 1499, quien quedó asombrado por la riqueza de los indígenas. Así, con su tropa, conquistó el territorio y fundó varios asentamientos en la costa y en 1536 se empezaron a hacer expediciones independientes hacia el interior. Con el dominio español alrededor del continente, el descontento de los habitantes aumentaba y, a diferencia de otros países, hubo varias luchas empezando con la revolución que sucedió en Socorro en 1781 debido al incremento de impuestos.
En 1812, Simón Bolívar se puso al mando de las rebeliones y ganó seis batallas contra las tropas españolas, aunque fue derrotado al año siguiente. Ante ello, España quiso reconquistar las colonias, y lo logró, pero unos años después Bolívar regresó para triunfar en la batalla de Boyacá, en agosto de 1819. Así, llegó a Bogotá ya habiendo triunfado sobre los españoles y liberado a Colombia del yugo europeo.
Ese mismo año se formó un congreso revolucionario en la actual ciudad de Bolívar, Venezuela, que en ese momento se llamaba Angostura. Entonces, se proclamó el nuevo Estado denominado La Gran Colombia, que unía a Colombia, Venezuela, Panamá y Ecuador, aunque este último y algunas zonas de Venezuela seguían bajo dominio español. Posterior a ese congreso siguió el de Villa del Rosario en 1821, los dos existieron durante el gobierno de Bolívar hasta 1830. En 1849, se fundaron dos partidos políticos: uno conservador y uno liberal, siempre con visiones opuestas, lo que causó hasta ocho guerras civiles, rebeliones antigubernamentales y en 1899, una revuelta que culminó en la Guerra de los Mil Días. En ella ganaron los conservadores, pero dejó alrededor de 100 mil víctimas.
En 1903, Estados Unidos aprovechó las luchas para iniciar un movimiento separatista en Panamá, que en ese momento era provincia colombiana. Se creó una república independiente y el país norteamericano logró construir y controlar el canal. Colombia no reconoció la soberanía de Panamá hasta 1921. La lucha entre liberales y conservadores continuó, luego de unos cuantos años de paz, y en 1946 estalló otra guerra civil llamada la Violencia, misma que dejó 200 mil muertos.
Tras otros golpes de estado, el asesinato de líderes y una intervención militar en 1953, los dos partidos firmaron un pacto para compartir el poder y se turnaron la presidencia cada cuatro años por los 16 años siguientes al acuerdo. Aunque alivió un poco la tensión, los conflictos se mantenían entre los dueños de las tierras y la clase marginada de indígenas y mestizos, lo que dio lugar a ataques, y por ende, a la creación de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) para derrocar al Estado. Estaban lideradas por Manuel Marulanda y Jacobo Arenas, dos terratenientes que crearon el grupo Autodefensas Unidas de Colombia (AUC) para contrarrestar a la FARC y defender sus tierras. Estos grupos continuaron creciendo hasta la década de los 80.
Aunque Colombia ha tenido una historia turbulenta, se ha convertido en un gran país con más estabilidad y múltiples cosas que ofrecer. De hecho, en la actualidad, Colombia es uno de los países que han visto nacer a gran parte de los artistas latinos que hoy triunfan en el mundo. Además, son exportadores de la cumbia, un ritmo que ha llegado a otros países como México, en donde se han creado sus propias versiones de este increíble estilo musical.
¿Cuáles son la gastronomía y bebida típicas de Colombia?
Como pasa en varios países, Colombia es muy diversa. Tiene 32 departamentos o unidades territoriales tipo estados y cada uno de ellos posee su propio desarrollo social, lingüístico y cultural, siendo bastante diferentes entre sí. Gracias a los diferentes climas y tipos de tierra, la cantidad de platillos es enorme; sin embargo, hay algunos que son más populares que otros y que se pueden encontrar a lo largo de todo el país:
- Bandeja paisa: Es un platillo original de Antioquia y se prepara con nueve ingredientes principales: arroz, chorizo, huevo, carne molida, aguacate, chicharrón de cerdo, frijoles y tajadas de plátano.
- Sancocho: Es un caldo que se prepara con diferentes tipos de carne y se mezcla con verduras, aunque su receta puede variar un poco dependiendo del departamento.
- Lechona: Se refiere a un cerdo que se rellena con guisantes, arroz y especias y se cocina en el horno por hasta 10 horas. Muchas veces se sirve completo incluyendo la cabeza del animal.
- Tamales: Son parte de un platillo típico para el desayuno. Se elaboran con diversos ingredientes dependiendo del gusto de cada persona, pero predomina el maíz y algún guisado.
- Ajiaco: Ésta es la sopa típica de la capital, Bogotá, y está elaborada con varios tipos de papa, pollo, alcaparras, mazorcas, aguacate y arroz.
- Carne a la llanera: Este platillo es muy popular, sobre todo en grandes celebraciones. La forma tradicional de preparación es asando la carne a las brasas por alrededor de cuatro horas en una hoguera y hay cuatro cortes: los tembladores, la osa, la raya y la garza.
¿Cómo es la cultura colombiana?
La cultura en Colombia es una experiencia en sí misma, con música, gastronomía y un encanto local. En las diversas regiones y espacios se fusionan arte, música y tradiciones que personifican la alegría de los locales. Colombia es conocido como “el país de los 1000 ritmos! gracias a la diversidad de sonidos identificativos de culturas marcadas proveniente de cinco regiones, así que no es secreto que a los colombianos les encanta la música, la fiesta y las celebraciones, algo que se puede vivir y apreciar en los múltiples festivales y carnavales alrededor del país, como el Carnaval de Barranquilla.
La cultura de Colombia se vio reflejada en Encanto una de las producciones más exitosas de Disney y Pixar, que, además, contó con la presencia musical de Sebastián Yatra, quien cantó en la ceremonia del Oscar llevando el nombre del país y de Latinoamérica. alo más alto de la esfera Hollywoodense.
¿Qué personajes destacados son de Colombia?
Varios personajes en una diversidad de ámbitos y que tienen renombre mundial le llaman casa a Colombia.
En literatura, Gabriel García Márquez (1927-2014), nacido en Aracataca, ha sido de los grandes escritores a nivel mundial y el único colombiano ganador de un premio Nobel de literatura, específicamente, en 1982 por su majestuosa obra Cien años de soledad. Se le considera el creador del realismo mágico.
En cuanto a arte, Fernando Botero Angulo (1932- ) es considerado el pintor y escultor colombiano más reconocido. Su estilo tan representativo, conocido como Boterismo, representa a personas grandes. Sus pinturas se encuentran en las galerías más importantes del mundo y sus esculturas en lugares icónicos de diferentes destinos.
En cuanto a gastronomía, hay una gran plétora de chefs reconocidos a nivel mundial por sus ofertas innovadoras. Juan Manuel Barrientos es dueño del restaurante ElCielo en Miami y Washington, a los que se les otorgó estrellas Michelin en 2021, el de Washington fue el primer restaurante de un colombiano en recibir el galardón. Leonor Espinosa, chef de Cartagena trabaja con sabores ancestrales de Colombia fue nombrada en la lista de los Best Chef Awards 2022 y como mejor chef femenina del mundo en el mismo año por The World’s Best Female Chef publicado por The World’s 50 Best Restaurants. Harry Sasson es otro de los personajes más reconocidos por su restaurante del mismo nombre mencionado en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants por su fusión de elementos y sabores latinoamericanos, asiáticos y europeos.
En el ámbito artístico el país no tiene escasez de personajes, empezando con Shakira (1977- ), nativa de Barranquilla y considerada “orgullo nacional”, es la artista colombiana que ha vendido más discos a nivel mundial (25 millones de copias). Carlos Vives (1961- ), nacido en Santa Marta, también es un artista que ha ganado múltiples premios a nivel mundial, y Juanes (1972- ), cantante de Medellín que fue elegido como una de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista TIME en 2005. Los tres artistas han sido ganadores del Grammy. En cuanto al reggaeton, ritmo de moda, el país cuenta con varios cantantes conocidos, incluyendo a Maluma, Karol G y J Balvin, los tres de Medellín.
Fuante: Admagazine
